Я создаю, я консультирую, я обучаю, я приезжаю по просьбе, я помогаю…
После 24-х лет практики и опыта создания примерно сорока торговых точек, я могу вам помочь открыть ваш собственный французский ресторан быстрого питания.
Помимо всех тех советов, которые вы найдете на этом сайте, я сам всегда к вашим услугам чтобы осуществить целиком или частично ваш проект.
Имея опыт 44-х лет проведенных в сфере питания, из них 24 -х лет именно в сфере быстрого питания, в том числе 15-и лет в качестве франчайзера, я создал BF Consulting с целью помогать людям, осуществляющим проект Enseigne.
Таким образом я вполне в состоянии оказать вам помощь в начинании вашего проекта создания пункта быстрого питания.
Это сотрудничество может осуществляться в различных формах, начиная от советов на расстоянии по телефону или посылкой Е-мэйла и заканчивая моим физическим присутствием на месте действия в случае необходимости.
Рассмотрим сперва какие услуги я могу вам .
Услуги о которых вы можете просить в зависимости от необходимости, нацеленны главным образом на создание характерных для предприятия систем.
* составление спецификации именуемой « библия труда » объемом от 50 до 500 страниц
* составление и реализация основных фаз проекта
* помощь в создании предприятия, регистрации его торговоя марки и марки и логотипа
* наброски планов движения персонала и клиентов , возможности их осущесвления в объеме стандартного помещения
* поиск и сбор данных о поставщиках необходимых товаров и выбор наилучших среди тех и других
* поиск и сбор данных о поставщиках оборудования
* поиск и сбор данных о поставщиках пищевых товаров, упаковки
* заключение контрактов поставок
* составление списка необходимых товаров с техническим описанием их монтажа. Пример быстрого питания по-французки:
салаты
бублики
салатовые рулетики
гамбургеры десерты напитки
прочее…
* предложения для постоянных клиентов
* доставка на дом
* создание информационных документов каждого продукта, каждого меню
* составление ценников себестоимости на каждый пищевой товар, на каждое меню
* рассчет торговых наценок и себестоимости
* рассчет продажных цен
* распределение, организация рабочего времени персонала
* обучение на рабочем месте и помощь в организации складирования и сохранения пищевых продуктов
* обучение перед открытием
*присутствие на церемонии инаугурации
* …также иные действия позволяющие вам иметь все необходимое для преуспевания
* консультации по телефону после инаугурации
Моя миссия может длиться от нескольких дней до нескольких месяцев а может быть и лет.
Вы можете ограничиться единственно выражением ваших желаний в зависимости от ваших нужд и ваших возможностей, это в каком-то смысле работа по гибкому рабочему графику.
Миссия осуществляется на основании специально разработанного контракта в определенных вами рамках.
Вполне возможно для первого рандеву пригласить меня на место с целью ознакомления с городом и зданием. Оплата по договоренности.
Информация на сайте contact@ouvrirunfastfood.com