Témoignages

Témoignages :

Jean L… de Lacanau :

à propos du plan d’installation :  »…woauh  super, merci  au premier coup d’oeil, je n’y avait pas pensé comme ça..;  bravo… »

à propos du logo :  »…merci , oui  belle suggestion pour le logo… »

 »…j’ai imprimé vos différents tableaux qui vont m’être très utiles… »

 »…merci pour votre travail et pour maintenir le rythme… »

 »… soyez assuré que votre travail est utile, comme une sécurité… »

 »…merci pour votre veille permanente… »

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A. T… de Bordeaux :

« …N’ étant pas du milieu  de la restauration, mais un vrai passionné, je cherchais une personne d’expérience pouvant me guider dans mes choix.

A la suite de recherche sur le web, j’ai rencontré Jacky qui m’a apporté son aide et sa grande expérience de la restauration.

Il maîtrise parfaitement son domaine, travaille sans relâche et a surtout su garder la passion qu’il avait quand il était lui même entrepreneur.

Donc vous pouvez compter sur lui pour mener à bien votre projet il sera là pour vous, du début à la fin, et saura vous conseiller et vous épauler dans le long mais passionnant parcours de la création de votre projet… »

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Témoignage :
K. A… à Genève :

« …je suis le patron et j’ai validé toutes les recettes et j’ai trouvé ça bien. J’ai appris à connaître Jacky et le considère comme il se doit par son professionnalisme et sa sincérité… »;

C.U…  (s’occupe de la com et de l’administratif) :  »… Jacky est un pilier pour notre projet… »

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G. B… à Avignon :

 »…votre intervention de départ , pour la construction du projet a été très profitable… »

 »…Nous sommes très content, ils nous manque plus qu’à doubler les clients… »

 »…la  proposition tarifaire est parfaitement cohérente avec le temps consacré… »

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Alain PAUCHET Le SPILLICKS à Meudon

J’ai eu connaissance du travail de Jacky par la présentation de ses activités en ligne. Après une conversation téléphonique, il m’est apparu que son expérience et son approche étaient idéales pour m’aider à développer mon projet. Spillicks est un nouveau concept de petite restauration, à base de produits frais / cuisine maison, principalement à destination des jeunes (moins de 25 ans). Jacky m’a non seulement aidé à concevoir l’offre, mais il m’a aussi aidé à éviter des obstacles. Son écoute et son pragmatisme, associés à sa créativité, sont des qualités rarement réunies.

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Pascal LEBREC ‘’L’Odyssée’’ au Croisic (44) : 
‘’…Ma compagne et moi avions déjà une expérience dans la restauration type pizzéria, mais, après avoir vendu notre commerce fin 2012, nous voulions repartir sur une affaire plus importante au Croisic. 
Nous avons contacté plusieurs cabinets et avons choisi BFConsulting qui a été le plus réactif. Ensemble, nous avons sélectionné plusieurs affaires qui correspondaient à nos recherches, poursuit Pascal LEBREC ;
Nous avons vérifié l’ensemble des paramètres de ‘’l’Odyssée’’ mais celui-ci réalisait une marge brute de 64%, ce que n’a pas manqué de souligner le Cabinet BFC.
Jacky BELINE, a refondu entièrement la carte en intégrant de nouvelles spécialités de poissons, tout en vérifiant l’équilibre des plats et la fourchette des tarifs. Je dois dire que j’ai été surpris de voir des fiches techniques concoctées par BFC concernant chaque plat et indiquant la marge individuelle au centime près, ajoute Pascal LEBREC .
Finalement nous réalisons une marge de 75%…

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Pascal PANTALEON ‘’La Grange de Varennes’’ Varennes sur Loire (49) :

Jacky Beline est un créateur spécialisé dans la restauration. Son sens de l’organisation et son sérieux lui a valu le surnom de « sage ».

Je recommande Jacky Beline compte tenu de son efficacité dans la mission que je lui avais confié.

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Jacky BELINE en quelques mots :

Métiers de la restauration, 40 ans de pratique

Création de plusieurs restaurants traditionnels

Apprentissage du métier de cuisinier (CAP)

Apprentissage du métier de restaurateur ‘’rapide’’

Apprentissage du métier de franchiseur

Création d’une marque, d’un logo

Précurseur dans la restauration rapide ‘’à la française’’

Précurseur dans la livraison de hamburger à domicile

Création d’un réseau de fast-food

Ouverture d’une cinquantaine de points de vente

Assistance à la création d’un concept de chaîne de restaurant

Nouveau : formule abonnement 195€ ht / mois !

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